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台東有名的東河包子,三家老店倒了一家!位在台東的東河包子內餡豐富,肉香、筍香四溢,是不少遊客朝聖的美食,原本老店楊姓兄弟分家一分為二,弟弟的前岳父也開了壓鑄一家,三家老店鼎立,沒想到最近前岳父的店卻暫停壓鑄營業,外傳是老闆休息養病,但知情人士說其實是競爭激烈經營不下去。
壓鑄是將液態或半固態金屬澆入壓鑄機的壓室中,金屬液在運動的壓射沖頭的作用下,以極快的速度填滿型腔,並在壓力的作用結晶凝固獲得鑄件的一種方法。鑄造設備和模具的造價高昂,因此壓鑄工藝一般只會用於批量製造大量產品。製造壓鑄的零部件相對來說比較容易,這一般只需要四個主要步驟,單項成本增量很低。壓鑄特別適合製造大量的中小型鑄件,因此壓鑄是各種鑄造工藝中使用最廣泛的一種。同其他鑄造技術相比,壓鑄的表面更為平整,擁有更高的尺寸一致性。在傳統壓鑄工藝的基礎上誕生了幾種改進型的工藝,包括減少鑄造缺陷排除氣孔的無孔壓鑄工藝。主要用於加工鋅,可以減少廢棄物增加成品率的直接注射工藝。還有由通用動力公司發明的精速密壓鑄技術以及半固態壓鑄等等新式壓鑄工藝。
包子業者楊先生:「他們也沒師傅啊,大家也沒辦法也撐不下去,也慢慢的客人也不太想去,只好把它收掉。」老店業者也就是前女婿研判,說前岳父開的店因為人手不足,營運狀況不佳才暫停營業,東河包子競爭激烈,要在眾多店家之間存活下來真的還不容易。
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